EDELWILD SECCO WEISS
Weißer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Jahrgang 2021
Mit der neuen Kreation aus Muscaris- und Grünen Sylvaner-Trauben ist ein wunderbar feingliedriger und fruchtiger Perlwein entstanden, dem das dezente Gewürzaroma nach Muskat und Rosentönen eine unvergleichliche Note verleiht. Ein milder, fruchtiger, nicht zu süßer Perlwein, der beflügelt. Die edle Perlung rührt vom Herstellungsverfahren. Dabei wird dem Grundwein Kohlensäure zugesetzt.
Die „Muscaris-Traube“ gehört zu den Neuzüchtungen pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (PIWIs) und ist eine Kreuzung zwischen der „Muskateller-“ und der „Solaris-Traube“. Ihr Markenzeichen ist ein angenehmes Muskatbukett. Die Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten ermöglicht den Anbau ohne die bekannten Spritzungen gegen die Mehltaupilze.
„Grüner Sylvaner“, ist eine der ältesten Rebsorten, die bei uns angebaut werden. Er zählt zu den echten Klassikern der Rebsortenweine und ergibt einen säurearmen Wein mit feiner eleganter Kräuteraromatik.
Wegen des geringen Alkoholgehalts ist unser Wein der ideale Begleiter im Frühling und Sommer. Aufregend natürlich!
Edelwild
Ein klares Bekenntnis zu unserem Heimatort. Die tiefe Verbundenheit mit den Menschen die hier leben und arbeiten.
„Edelwild“ – eine Hommage an den Dichter und Denker Emil Gött, der 1864 hier in Jechtingen geboren wurde. Soziale und wirtschaftliche Reformideen beeinflussten zu Lebzeiten seine schriftstellerischen Tätigkeiten.
Ein echter Pionier. Das dramatische Lustspiel „Edelwild“ ist eines seiner letzten großen Werke. Sein Wirken inspiriert den Ort und die Region bis heute.
Bis zu 5 Jahren lagerfähig. Histaminarm und vegan hergestellt.
Alkohol: 11,6 % | Fruchtzucker: 19,5 g/L | Fruchtsäure: 4,9 g/L enthält Sulfite