Grauburgunder Spätlese
Jechtinger Steingrube – Spätlese trocken
Jahrgang 2021, handsortiert
Wahrhaft ein exquisiter Tropfen: Goldgelbe Farbe im Glas. Schlieren an der Glaswand lassen die Dichte des Weines erahnen. Süßliche Komponenten im Gaumen, mit angenehmer feiner Birnenfrucht ausgestattet. Frische und harmonisches Mundgefühl. Gehaltvoll, säurearm und trocken ausgebaut mit einer langen Gärung und Lagerung auf der Feinhefe. Vom Format her entspricht der Wein einer Auslesequalität.
Eine Spätlese, die dem Namensgeber unserer Selektionsweine alle Ehre macht. Der Jechtinger Dichter und Bauer Emil Gött (1864 – 1908) machte zu seiner Zeit zukunftsweisende Vorschläge zum umweltschonenden Weinbau. Sein Etikett tragen nur ausgesuchte Jahrgangsweine aus den besten Lagen unseres Guts.
Ihre Kraft und Fülle haben die Trauben aus einem artenreichen Weinbergs-boden gezogen, auf dem Pharcelia, Gelbklee und Luzerne blühen.
Bis zu 5 Jahren lagerfähig. Histaminarm und vegan hergestellt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6° C.
Idealer Begleiter zu einem edlen Festtagsmenü mit weißem oder dunklem Fleisch.
Alkohol: 12,6 % | Fruchtzucker: 6,8 g/L | Fruchtsäure: 5,4 g/L enthält Sulfite