Spätburgunder weiß gekeltert

Spätburgunder weiß gekeltert  - Spätlese

handsortiert, Kabinett trocken

Produkt enthält 0,75 l

Jahrgang 2024

Jechtinger Hochberg

Der leichte Rotstich im Glas verrät den internationalen Namen "Blanc de Noir". Das angenehme Mundgefühl und das frisch-elegante Erdbeeraroma lassen dem Lieblingswein meiner Frau Bernadette keine Wünsche offen. Der neue Jahrgang 2024 ist ein hochwertiger Spitzenwein, der mit einer frischen Säurestruktur ausgestattet ist. Die Fruchtsüße stammt von der langsamen Gärung, die natürlichen Ursprungs und daher sehr angenehm im Gaumen ist.

Der Rebensaft wird aus der Blauen Spätburgundertraube gewonnen, die vornehmlich für den lachsfarbenen Spätburgunder Weißherbst, den Rosé "Bernadette" und den rubinroten Spätburgunder Rotwein bekannt ist. Der Ausbau als Weißwein rührt von der Sektherstellung, wo ganze Trauben mit voller Frucht frühmorgens geerntet und sofort ohne zu Entstielen langsam und schonend gepresst werden. Dabei hat der Fruchtsaft kaum Kontakt zur Traubenschale, was für den leichten rosafarbenen Schimmer sorgt. So entsteht ein leichter, angenehmer Wein für den nächsten Sommer.

Vier bis fünf Jahre lagerfähig. Trinktemperatur liegt bei 12° C. 

Histaminarm und vegan hergestellt. 

Analysenergebnis Alkohol: 12,1  % vol, Fruchtzucker: 7,4 g/l, Fruchtsäure: 5,5 g/l, enthält Sulfite

Nahrwerte: 100ml enthalten: Brennwert: 309 kJ (74 kcal), Kohlenhydrate: 1,7 g davon Zucker: 0,7 g 

Enthält: Trauben, Säureregulator: E334, Antioxidationsmittel: Sulfite

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz 

Trinkempfehlung Der perfekte Terrassenwein – pur oder zu einer Brotzeit genießen.