Emil-Gött-Exclusiv – Alter Zwetschgenbrand

Alter Zwetschgenbrand – Fassgereift

Jahrgang 2009

Die feine Bittermandelnote, gepaart mit Röstaromen des Holzes, sorgen für ein ungemein aromatisches und gehaltvolles Resultat.
Ein zarter, weicher und runder Edelbrand, wie er nur schwer zu finden ist.

Für den edlen Brand werden auf unseren Kaiserstuhlwiesen spezielle Zwetschgensorten angebaut, die ein seltenes und besonders feingliedriges Bittermandelaroma hervorbringen, das an Marzipan erinnert. Seine besondere Raffinesse verdankt der zweifach destillierte Edelbrand der Lagerung des Feinbrandes, wo unter Verdunstung von Alkohol aus dem Holz fein strukturierte Holzaromen extrahiert werden.

Das außergewöhnliche Fruchtaroma, das mit einem feinen Abgang einhergeht, entwickelt sich durch die mehrjährige Lagerung in verschiedenen Holzfässern, die exakt auf die jeweilige Frucht abgestimmt sind. Genau dies ist die Besonderheit dieser Edelbrände, wodurch sie vielschichtiger, vollmundiger und außergewöhnlich mild werden.

Auszeichnung: Ehrenpreis bei der baden-würtembergischen Kleinbrennerprämierung 2016, das ist die Kategorie mit der höchst möglichen Punktzahl.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18 °C

Alkohol: 45,0%
Der Begriff „Exklusiv“ trifft den Kern der Sache: In dieser außergewöhnlich formschönen Flasche mit Sonderetikett präsentieren wir unsere fassgereiften Edelbrände, die besonders aromatisch, ausdrucksstark und weich im Geschmack daherkommen.
Die Sonderabfüllung in kleinen Stückzahlen ist dem Schriftsteller Emil Gött gewidmet, der 1864 in Jechtingen geboren wurde und 1908 in Freiburg-Zähringen starb. Auf seinem eigenen Gut auf der Zähringer Leihalde beschäftigte sich der „Ingenieur im Bauern“ mit zahlreichen technischen Erfindungen sowie zukunftsweisenden Ideen zum Früchte- und Weinanbau.
Nur Produkte von höchster Qualität tragen seinen Namen.