Schlehengeist

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Artikelnummer: SS04 Kategorie:

Schlehengeist

Angenehme weiche hocharomatische Wildfrucht. Die weißen Blüten des Schlehdorns erscheinen im Februar, lange vor dem Laubaustrieb. Es entwickelt siche eine kugelige, dunkelblau, strak bereifte Steinfrucht mit einem Durchmesser von etwa 1 – 1,5cm. Charakteristisch ist der darin enthaltende kugelig- bis linsenförmige, leicht runzelige Steinkern. Die Früchte werden erst nach dem ersten Frost geerntet, dadurch wird ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierenden wirkenden Gerbstoffe abgebaut.

Alkohol 42,0 %

Aus Wildsammlung, keine Biozertifizierung

Zusätzliche Information

Gewicht 0.500000 kg