Williams-Christ-Birnenbrand 0,2l Flasche

Williams-Christ-Birnenbrand 0,2l Flasche

Obstler mit Kultcharakter

Mit seinen betörenden Aromen nach feiner Birne genießt der Edelbrand bei Kennern und Genießern Kultstatus. Den hohen Erwartungen wird dieser neue Jahrgang mehr als gerecht, ist er doch von einer besonders zarten und ausgewogenen Art.

Die Williamsbirne ist der Klassiker unter den Streuobstbäumen, die auf unseren Kaiserstuhlwiesen unter Naturschutz stehen. Wenn die süßen und saftigen Birnen hoch reif und weich, aber noch nicht matschig sind, werden sie von Hand gepflückt, eingemaischt und zusammen mit Hefe kühl vergärt. Die anschließende Destillation erfordert viel Geduld und Fingerspitzengefühl und verlangt eine fortlaufende sensorische Kontrolle. Bereits nach kurzer Reife kann der Feinbrand auf Trinkstärke eingestellt und abgefüllt werden.

Die ideale Trinktemperatur ist 16-18°C

Alkohol: 42,0%

Auszeichnungen:

„Baden Best Spirits“ Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Goldmedaille 2020, Bronzemedaille 2016, Silbermedaille 2012

Internationale Prämierung „Mostbarkeiten“ Alpen-Adria-Verkostung: Bronze 2017 und 2016, Silber 2014