Spätburgunder Rotwein Sekt

Spätburgunder Rotwein Sekt

handsortiert – trocken

Deutscher Sekt – Jahrgang 2014

Trocken – Klassische Flaschengärung

Mit seiner feinen Perlung, dem angenehmen Duft nach Beerenfrüchten und einer dezenten Gerbstoffnote von frisch-herber Art verzaubert dieser säurearme Winzersekt Ihre schönsten Stunden.

Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode, für die sich nur vollreife und gesunde Trauben mit harmonischer Säurestruktur eignen. Beim Pressvorgang wird das Lesegut aus Qualitätsgründen nicht vollständig ausgedrückt, so dass 100 Kilogramm Trauben maximal 60 Liter Most ergeben. Dieser Grundwein wird nach Burgunderart schonend im Fass ausgebaut und anschließend durch Zugabe von Hefe und Zucker zur zweiten Gärung auf Flaschen abgefüllt. Nach mindestens 9-monatiger Lagerung auf der Sekthefe hat sich das volle Spätburgunder-Aroma entfaltet und kann der exquisite Tropfen genossen werden.

Histaminarm und vegan hergestellt.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10° C.

Alkohol: 13,8 % | Fruchtzucker: 18,5 g/L | Fruchtsäure: 4,9 g/L   Enthält Sulfite