{"product_id":"muscaris-likorwein","title":"Muscaris Likörwein","description":"\u003ch3\u003eMuscaris Likörwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdukt enthält 0,5 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehandsortiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang 20225\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReblage: Jechtinger Hochberg\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"662\" style=\"width: 496.15pt; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 480; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd width=\"491\" valign=\"top\" style=\"width: 13.0cm; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eDer Likörwein von der Muscaris-Traube ist schon etwas Besonderes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eWie bei den südländischen Rebsorten passen die fruchtigen Weißweintrauben perfekt zu dem leicht süßlichen, nach Muscat und Rosen schmeckenden feinfruchtigen eleganten Fruchtwein aus teilweisem vergorenem Traubensaft und Weinbrand.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eDie Herstellung ist aufwendig. Zuerst müssen die Trauben hoch reif und wie Rosinen eingetrocknet sein, damit sie viel Aroma und Süße mitbringen. Sie werden frühmorgens geerntet, auf der modernen Kelter etliche Stunden mazeriert, um das feine Traubenaroma aus den Schalen zu lösen und dann schonend gepresst und vergoren. Am Ende der Gärung wird mit Kälte die Alkoholbildung unterbrochen, damit eine Restsüße übrigbleibt. Der feine Jungwein wird von der Hefe gezogen und mit Weinbrand auf\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e20 % vol aufgespritet. Danach beginnt die monatelange Reife in gebrauchten Eichenfässern, um eine Harmonie zwischen Frucht und Alkohol zu erreichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eDer Muscaris zählt zu den PIWIs (Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten), die keinen Pflanzenschutz gegen Mehltaupilze benötigen und ist eine Kreuzung des Weinbauinstituts in Freiburg des Jahres 1987.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eDie Mutter ist die frühreife fruchtige Traube \"Solaris\" und der Vater der altbekannte Klassiker \"Gelber Muskateller\".\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eSie besitzt kleine Beeren, die eine dicke Beerenhaut haben und so natürlich geschützt ist, auch gegen Traubenfäulnis. Sie erreicht sehr hohe Zuckergehalte und hat ein mächtiges Blattwerk, das die Trauben bedeckt. Um Spitzenweine zu erzeugen, werden die Blätter über der Traubenzone entfernt und ein Teil der Ernte im Juli reduziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eUnbegrenzt lagerfähig.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eHistaminarm und vegan hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 12° C.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVegan hergestellt; bis 10 Jahre lagerfähig. \u003cbr\u003eDie ideale Trinktemperatur liegt bei 8° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fussnote\"\u003eAlkohol: 19,3% | Fruchtzucker: 73,0 g\/L | Fruchtsäure: 5,1 g\/l, Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBlockText\" style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt;\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium';\"\u003eBrennwert: 590 kJ (141 kcal), Kohlenhydrate: 8,8 g davon Zucker: 7,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fussnote\"\u003e\u003cspan class=\"HeldeText\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'GoudySans LT Medium'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: DE; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Helde das Tor zum Genuss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608073998667,"sku":"252305","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1819\/4251\/files\/MuscarisLikoerwein.png?v=1790412960","url":"https:\/\/weinshop-helde.de\/products\/muscaris-likorwein","provider":"Weingut Helde","version":"1.0","type":"link"}