Alter Zwetschgenbrand

Alter Zwetschgenbrand – Fassgereift

Handsortiert, fassgereift, 42% vol

Für den edlen Brand werden auf unseren Kaiserstuhlwiesen spezielle Zwetschgensorten angebaut, die ein seltenes und besonders feingliedriges Bittermandelaroma hervorbringen, das an Marzipan erinnert. Seine besondere Raffinesse verdankt der zweifach destillierte Edelbrand der Lagerung des Feinbrandes, wo unter Verdunstung von Alkohol aus dem Holz fein strukturierte Holzaromen extrahiert werden.

Das außergewöhnliche Fruchtaroma, das mit einem feinen Abgang einhergeht, entwickelt sich durch die mehrjährige Lagerung in verschiedenen Holzfässern, die exakt auf die jeweilige Frucht abgestimmt sind. Genau dies ist die Besonderheit dieser Edelbrände, wodurch sie vielschichtiger, vollmundiger und außergewöhnlich mild werden.

Es werden weder Zucker noch Aromastoffe zugesetzt.

Alkohol: 45,0%

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18° C.